Cá lù đù chiên là món ăn dân dã nhưng luôn chiếm được cảm tình của nhiều người nhờ hương vị mộc mạc, thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Những con cá lù đù nhỏ nhắn, thịt ngọt, ít xương, khi được chiên vàng giòn sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn, đậm chất quê hương.

Cá được làm sạch, để ráo rồi ướp nhẹ với chút muối, tiêu, tỏi băm để tăng hương vị. Sau đó, cá được chiên trên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt, lớp da giòn rụm, bên trong thịt vẫn giữ được độ ngọt và mềm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn, béo nhẹ của cá chiên, hòa quyện cùng mùi thơm lừng đặc trưng lan tỏa khắp gian bếp.

Cá lù đù chiên thường được ăn kèm với cơm trắng, chấm nước mắm chua ngọt hoặc nước tương pha ớt – món ăn đơn giản nhưng đưa cơm đến lạ kỳ. Ngoài ra, cá còn có thể ăn kèm rau sống hoặc dưa leo, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm phần hấp dẫn.

Không chỉ ngon, cá lù đù còn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi và omega-3 tốt cho tim mạch và sức khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm hàng ngày, đặc biệt trong những ngày bận rộn khi bạn cần một món ăn vừa nhanh gọn, vừa đậm đà và tròn vị.