Cánh gà kho sả ớt là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn trong bữa cơm gia đình Việt. Với cánh gà mềm béo, da giòn nhẹ và phần thịt thấm đều gia vị cay nồng của sả và ớt, món ăn mang đến trải nghiệm vừa đậm đà vừa thơm lừng, đánh thức mọi giác quan ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu chính là cánh gà tươi, được làm sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp cùng sả băm, ớt tươi, nước mắm, tiêu, đường và một chút màu dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Sau khi chiên sơ cho cánh gà săn lại, đầu bếp sẽ kho liu riu với sả ớt đến khi nước rút cạn, sánh vàng óng ánh, dậy mùi thơm đặc trưng khó cưỡng.

Vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm nồng của sả, hòa quyện trong từng thớ thịt gà mềm, béo vừa phải là điểm nhấn tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Dù dùng trong bữa cơm thường nhật hay đãi khách, cánh gà kho sả ớt luôn là lựa chọn lý tưởng để “gắp một miếng, ăn thêm một chén”.

Ngoài hương vị thơm ngon, món ăn còn cung cấp nhiều đạm, sắt, vitamin nhóm B từ thịt gà, rất tốt cho sức khỏe và thể lực. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng, thêm chén canh rau hoặc dưa chua, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tròn vị trong từng món ăn dân dã.